Рекомендации населению: как уберечь себя от отравления и острых кишечных инфекций во время отдыха на природе

Роспотребнадзор напоминает гражданам о необходимости соблюдать правила личной гигиены и санитарные нормы во время отдыха в природных условия, с целью профилактики пищевых отравлений и острых кишечных инфекционных заболеваний (ОКИ).

Для этого необходимо соблюдать следующие меры профилактики ОКИ:

• Для питья использовать воду только гарантированного качества, бутилированную или кипяченую.

• Не приобретайте продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли.

• Перевозить и хранить пищевые продукты желательно в сумке-термосе или в холодильнике при температуре от +2 до +6º С.

• В длительную поездку не следует брать скоропортящиеся пищевые продукты (колбасы, кондитерские изделия, молочные продукты и тд.).

• Транспортировка продуктов питания должна осуществляться в контейнерах, исключая контакт сырой продукции с готовой. При перевозке продуктов, хранящихся без охлаждения, их следует употреблять в течение двух часов после транспортировки.

• Для приготовления шашлыка мясо должно быть приобретено в специализированных местах, предварительно промариновано и термически обработано до полного приготовления.

• Соблюдайте правила товарного соседства, не скапливайте мусор и пищевые отходы, не допускайте появления мух, грызунов и тараканов.