Пищевые продукты и продовольственное сырье, не отвечающие санитарно-гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям по результатам лабораторных исследований, проведенных в марте 2013 г.

№№

п/п

Наименование продукта

Место отбора

Наименование показателей

Консервы «Шампиньоны целые» торговой марки «Огородников»

Магазин №168 «Байрам» ООО «Салют-Торг»,

РБ, г.Уфа, бульвар Хадии Давлетшиной, д.16

Органолептика, нехарактерный запах

Сельдь-прессервы, пряного посола

Органолептика, запах окислившегося жира

Вино столовое сухое красное «Люсьен Риги Мерло»

Наличие осадка

Капуста квашеная фасованная

Магазин ГУСП совхоз «Алексеевский»,

РБ, г.Уфа, ул.Бессонова, д.3

Органолептика

Салат из спаржи по-корейски

Магазин «Магнит» ЗАО «Тандер»,

РБ, г.Уфа, ул.Дагестанская, д.2

Плесень

Салат слоенный, с мясом копченной курицы

БГКП (превышение количества группы бактерий кишечных палочек)

Салат «Весенний»

Кафе «Быстренько»,

РБ, г.Уфа, ул.Российская, д.13

КМАФАнМ, БГКП, плесень (превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов и группы бактерий кишечных палочек)

Суточная проба «Макароны с сыром»

Пищеблок, МАДОУ Детский сад №208,

РБ, г.Уфа, ул.Рихарда Зорге, д.48/3

БГКП (превышение количества группы бактерий кишечных палочек)

Смывы на БГКП 1 из 10

БГКП (превышение количества группы бактерий кишечных палочек)

Смывы на БГКП 1 из 5

ООО УПК «Пышка»,

РБ, г.Уфа, ул.Российская, д.13

БГКП (превышение количества группы бактерий кишечных палочек)