Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (09.10.2012 г.)

Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (09.10.2012 г.)

Отделом надзора по гигиене питания закончено проведение плановой выездной проверки сети магазинов «Байрам» ООО «Торгмастер».

Проведение проверки сопровождалось лабораторными исследованиями продовольственного сырья и пищевых продуктов, находящихся в обороте в указанных магазинах, инструментальными замерами параметров микроклимата, освещенности, шума на рабочих местах.

По результатам исследования часть пищевых продуктов не соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 18.06.2010 г. №299:

-  крабовые палочки (имитация) замороженные дата изготовления 22.08.2012 г. производитель ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1», не соответствуют гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям. В 1 грамме пробы крабовых палочек обнаружены условно-патогенные микроорганизмы: S.aureus;

-  огурцы свежие урожай 2012 г., не соответствуют гигиеническим требованиям по содержанию нитратов. Обнаруженное количество нитратов в огурцах свежих превышает нормируемый показатель на 77,5 мг/кг.

В ходе проверки выявлены нарушения обязательных требований санитарных правил, в результате на 12 сотрудников предприятия наложены административные наказания в виде штрафов на общую сумму 33,0 тыс. рублей, в отношении 3 сотрудников материалы административных дел переданы на рассмотрение мировым судьям, на юридическое лицо ООО «Торгмастер» наложен штраф на сумму 20,0 тыс. рублей.

Оборот пищевых продуктов в количестве 28 партий общим весом 63,124 кг без информации для потребителей, предусмотренной законодательством Российской Федерации, приостановлен предписанием.

Производителям и поставщикам некачественной и опасной пищевой продукции направлены представления об устранении причин и условий, способствующих совершению административного правонарушения:

-  производитель огурцов свежих ООО «Панакс-Агро» (Республика Башкортостан, Туймазинский район, д.Карат-Тамах, ул.Трудовая, д.47);

-  поставщик огурцов свежих ЗАО «Башбакалея» (Республика Башкортостан, г.Уфа, Индустриальное шоссе, д.47);

-  производитель крабовых палочек ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1» (Россия, г.Санкт-Петербург, Угольная гавань, Элеваторная площадь, д.16, корпус 7);

-  поставщик крабовых палочек ООО «Торговый дом «Меркурис» (450521, Республика Башкортостан, Уфимский район, д.Шмидтово, ул.Кирова, д.15).