Белорецким территориальным отделом Управления Роспотребнадзора 01 октября 2010г. закончено проведение внеплановой выездной проверки ИП Сажиной Т.В. по месту фактического осуществления деятельности: 1) пекарня Белорецкий район, с.Тирлянский, ул.Транспортная, 1 и 2) магазин «Лукошко» г.Белорецк, ул.Косоротова, 13 на основании истечения срока исполнения индивидуальным предпринимателем Сажиной Т. В. ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований от 16.07.2010г. №31 пункты №№6-19, срок исполнения которых истек 16.09.2010г.
В ходе проверки установлено, что предписание от 16.07.2010г. №31 пункты №№6-19 выполнено полностью, а именно:
В пекарне - заменены полки на стеллаже, хранение пищевых продуктов и инвентаря осуществляется на полках и подтоварниках, исключено хранение нерастаренного продовольственного сырья в транспортной таре в производственных цехах, в складском помещении проведена уборка, нормы складирования не нарушаются, упорядочено хранение продовольственного сырья, тары, приобретены в достаточном количестве подтоварники, нормы складирования и условия хранения муки в мешкотаре не нарушаются, на каждую партию хлеба и хлебобулочных изделий оформляются качественные удостоверения, организовано ведение журнала контроля технологического процесса, периодический медицинский осмотр персоналам пройден, организовано проведение лабораторных исследований булочной продукции с начинками по микробиологическим показателям
В магазине - оборудовано моечное отделение торгового инвентаря, исключено хранение и продажа яиц в отделе готовой продукции, организовано хранения молочной сгущенной продукции в холодильнике, не проводится реализация непродовольственных товаров в отделах реализации пищевых продуктов, этикетки (ярлыки) на таре сохраняются до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов, правило товарного соседства в холодильниках не нарушается.