Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (02.09.2010 г.)

Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (02.09.2010 г.)

Отделом надзора по гигиене питания закончено проведение плановой выездной проверки магазина-кулинарии ООО «Чистый продукт», расположенного по адресу: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Борисоглебского, д. 21/1.

Проведение проверки сопровождалось лабораторными исследованиями продовольственного сырья, пищевых продуктов и смывов с инвентаря и оборудования. По результатам исследований пищевые продукты: манты мясо-картофельные, сметанник творожный, сочни с творогом, губадия сладкая, пирожки «Крестьянские с картофелем», кекс «Венский пирог с кремом», капуста свежая, фарш говяжий соответствуют гигиеническим требованиям. В смывах бактерий групп кишечной палочки не обнаружено.

В ходе проверки выявлены нарушения санитарных правил и нормативов, а именно: светильники в помещениях для хранения продуктов не имеют защитных плафонов, производственные цеха не оборудованы умывальными раковинами, требуется проведение ремонта производственных помещений, нарушаются условия хранения пищевых продуктов, допускается совместное хранение пищевых продуктов и непищевых товаров, отсутствует необходимый инвентарь для обработки яйца.

За выявленные нарушения в отношении юридического лица ООО «Чистый продукт» возбуждено дело об административном правонарушении, дано предписание по устранению выявленных нарушений.