Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (27.08.2010 г.)

Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (27.08.2010 г.)

Отделом надзора по гигиене питания совместно с отделом по защите прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан 25 августа 2010 года закончено проведение плановой выездной проверки кафе «Встреча» ООО «Салям», расположенного по адресу: 450000, Республика Башкортостан, Уфимский район, д. Вавилово, ул. Трактовая, д. 1.

В ходе проверки установлено, что при оказании услуг общественного питания в кафе нарушаются  санитарные правила и нормативы, а именно:

• нарушен режим мытья столовой посуды и уборки производственных помещений;
• в обороте обнаружены продукты питания 11 наименований без маркировочных ярлыков, неизвестной даты изготовления общим весом 46 кг;
• нарушены условия хранения пищевых продуктов, не соблюдаются правила товарного соседства;
• салаты: «Цезарь», «Греческий» не соответствуют гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям.

По результатам проверки в отношении должностных лиц предприятия и юридического лица ООО «Салям» возбуждены дела об административных правонарушениях, изъяты из оборота 11 наименований продуктов питания общим весом 46 кг, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.